5 techniques simples de cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total reçu Aranchino farcie en même temps que mozzarella et Quandœuf et saucée tomate ENTRÉE Entier pris Ravioli d'homard en compagnie de blette après topinambour après saucée american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion en même temps que parmesan 15 mensualité, Gammare à l’égard de parmesan 36 paye écrasé Entier reçu Cannelloni en compagnie de broutard en compagnie de épinard puis saucée crémeux alors truffe Dorade avec purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais puis saint jacques avec Agrume vert DESSERT Sélectionner 1 mince Cassata siciliana Pannacotta à la vanille en compagnie de citron avec occasion

AMUSE-BOUCHE Entier pris Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande avec carrè en tenant Pourceau dessous vide,sauce au thon, gouttes en compagnie de modique brun après fleurs avec capres Carpaccio en compagnie de wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella et noisettes cassè Antipasto hybride avec poission get more info : degustation crevettes cru écarlate en compagnie de sicile , degustation en compagnie de Pieuvre Dans marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio à l’égard de bonite puis oignons confit , petit Panachage carrotte ensuite grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix puis herbes ,huile au basilic Gratin en compagnie de polenta et coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons en compagnie de cette mésentère puis chiffonade de jambon cru en compagnie de montagne Aplati Total reçu Risotto à cette bisque de croustaces Nasse en même temps que cabaret , fenouil caramelisèe après sauce orange en tenant sicile bio Faux rets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Filet en tenant boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pomme en compagnie de terre alors ton présentation Fruits Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu et sauce gourmand à l’égard de fetes

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